Über uns
Canary Food Photo
Als wir uns vor einigen Jahren aus Deutschland verabschiedet haben, um das zweisprachige Magazin ¡DISFRUTA! La Palma (Spanisch/Deutsch) auf der sonnigen Kanareninsel La Palma (lt. UNESCO eine der drei schönsten Inseln der Welt - nicht zu verwechseln mit Palma de Mallorca oder Las Palmas/Gran Canaria) zu publizieren, konnten wir bereits auf eine 30-jährige Erfahrung in international agierenden Werbeagenturen, Verlagen und Fotostudios sowie im Fotojournalismus zurückgreifen.
Themenschwerpunkt des Magazins war von Anfang an das gute Leben auf La Palma in all’ seinen Facetten - eben, wie der Name des Magazins sagt: ¡DISFRUTA! La Palma - GENIESS! La Palma. Ebenfalls vom ersten Tag an war das Qualitätslevel von Design, Text, Fotografie und Produktion im oberen Bereich angesiedelt, um sich rasch gegen den eher mäßigen Wettbewerb durchsetzen zu können. Eine kontinuierlich größerformatige Fotografie sollte zudem als eines der visuellen Identifikationsmerkmale dienen.
Bereits bei der Realisierung der ersten Magazinausgaben kristallisierte sich der Bereich Essen & Trinken als besonders umfangreich und wichtig heraus - ein großer Teil der Reportagen und Berichte drehte sich schließlich um die Gastronomie der Insel. Für das Magazin bedeutete das: Neben attraktiver Location- und Reportagefotografie mussten auch Speisen und Getränke auf hohem Level fotografiert werden - schließlich sollte ja jedes einzelne dieser Fotos einen Besuch der jeweiligen Gastronomie forcieren. Denn: Umso besser die Fotografie, desto erfolgreicher die kooperierende Gastronomie. Und damit auch wir!
Mit unserem seinerzeit auf La Palma vorhandenen "Reportage-Equipment" zogen wir anfangs von Location zu Location und fotografierten so gut, wie es unsere Kreativität, die Ausrüstung und die lokalen Bedingungen zuließen - unsere Foodfotos hatten seinerzeit eher dokumentarischen als emotionalen Charakter. Unsere Vision ging aber weit darüber hinaus ...
Die Lösung offenbarte sich mit den Räumlichkeiten, in denen wir uns noch heute befinden: insgesamt über 300 qm Fläche, ein geräumiges Fotostudio mit hohen Räumen, großzügige Büro-, Lager- und Archivräume, zentrale Lage in der größten Stadt La Palmas Los Llanos de Aridane sowie eine LKW-Zufahrt für die problemlose Anlieferung der Magazin-Auflage (derzeit 20.000/Quartal).
Direkt nach dem Bezug ließen wir unsere in Deutschland noch eingelagerte Studiotechnik nach La Palma transportieren und investierten umfangreich in weitere professionelle Studioausstattung, Kameras, digitales Equipment etc. Und wir installierten im Studio eine professionell ausgestattete Küche, in der Kunden, Köche und Foodstylisten ihre Speisen präparieren, kochen und stylen können. Ein großer Teil der fotografischen Arbeit für das Magazin wird seitdem hier vorgenommen, der Stil unserer Foodproduktionen hat sich von der kühlen, sachlichen Darstellung hin zur sinnlichen Visualisierung gewandelt. Dabei wirkt jedoch nichts inszeniert, nichts "gestaged", nichts nach Studio. Im Gegenteil: Der intime, im Bild festgehaltene Blick auf die kulinarischen Hauptdarsteller wirkt authentisch und wird als absolut glaubwürdig empfunden. Und: Er animiert zum Handeln. So soll es sein!
Im Laufe der Jahre haben wir für das Magazin diverse Advertorials entwickelt, die - neben Schwerpunktthemen, Lokalvorstellungen und Restaurantempfehlungen - als regelmäßige Rubriken erscheinen und der hiesigen Gastronomie die Chance bieten, ihre Speisen medial zu präsentieren: „Top Seller Teller“, „Der Chefkoch empfiehlt“, „Gericht der Ausgabe“, „Für Sie probiert“, „¡DISFRUTA!-Menü“ uvm. Die Speisen werden dabei meistens wahrheitsgetreu mit den Original-Requisiten - Teller, Besteck, Servietten etc. - und dem Original-Foodstyling des jeweiligen Chefkochs fotografiert: oftmals nicht ganz einfach! Doch die Komposition, ausgeklügelte Licht-Settings, der selektive Fokus und - last but not least - unser mittlerweile ureigener fotografischer Stil sorgen schließlich dafür, dass dem Betrachter das Wasser im Mund zusammenläuft und der Wunsch nach eben diesem kulinarischen Erlebnis erwacht.
Heute, nach Jahren intensiver Entwicklungsarbeit, können wir mit Stolz behaupten, nicht nur eines der hochwertigsten und erfolgreichsten gedruckten Magazine der gesamten kanarischen Welt und DIE Gastro-Kompetenz La Palmas zu sein, sondern auch reichlich motivierte „Follower“ in Kontinentaleuropa zu haben. Uns wurde die Ehre zuteil, in die berühmte Bibliothek der renommierten Universität von Teneriffa aufgenommen zu werden. Und unsere fotografische Arbeit beschränkt sich nicht mehr nur auf unser Magazin, unter dem Label Canary Food Photo fotografieren wir zudem für externe Auftraggeber aus den Bereichen Werbung & Editorial und arbeiten fortlaufend an freien Projekten.
